Le magazine de la culture Japonaise
À LA UNE CETTE SEMAINE
Nos derniers articles
Hikikomori japonais : isolement social et santé physique
16 novembre 2025
L’essentiel à retenir : je constate que l’hikikomori n’est pas une impasse. Comme Takimoto Hiroki, qui a surmonté 7 ans d’isolement grâce à l’acceptation familiale, une auto-analyse rigoureuse et la reprise du piano, il est aujourd’hui conseiller en développement personnel. Des solutions existent. Selon l’OCDE, 1,5 million de personnes sont concernées au Japon en 2023.
Recette Agedashi Tofu : croustillant et soyeux
15 novembre 2025
L’essentiel à retenir : l’agedashi tofu, c’est le contraste magique entre une croûte croustillante et un cœur soyeux. Avec de la fécule de pomme de terre et une friture à 170°C, je reproduis facilement ce délice japonais chez moi. Un plat simple mais raffiné qui impressionne sans complexité. Tu as déjà essayé de préparer un
Recette dorayaki traditionnelle : pancakes moelleux et anko
15 novembre 2025
L’essentiel à retenir : Je découvre que les dorayaki, ces pancakes japonais moelleux, se préparent facilement avec 30g d’anko et une pâte reposée 15 minutes. Une cuisson douce et une poêle légèrement huilée garantissent un moelleux irrésistible, idéal pour une dégustation authentique avec thé vert. Leur secret ? Patience et précision, et ils sont souvent
Junko Kawakami au FIBD 2008 : It’s Your World à Paris
15 novembre 2025
L’essentiel à retenir : Je retiens que Junko Kawakami transforme ses tribulations parisiennes en humour dans « It’s Your World », révélant les nuances culturelles avec légèreté. Elle ironise sur la « méchanceté des vendeuses » qui lui manquerait au Japon – une touche d’humour qui captive. Vous vous demandez comment une Japonaise s’adapte à